Le Dr Sophie PERSAC est diplômée en Chirurgie Maxillo-Faciale et Stomatologie ainsi qu'en Orthopédie Dento-Maxillo-Faciale. Cette double qualification lui a permis de se spécialiser en chirurgie orthognathique, la chirurgie des mâchoires, et de travailler en collaboration avec les orthodontistes. 

Ses domaines de compétence sont donc  :   

• la chirurgie maxillo-faciale et en particulier la chirurgie orthognatique  : mâchoire trop en avant (prognathe), trop en arrière (rétrognathe), chirurgie du menton, palais trop étroit.
• la stomatologie en rapport avec l'orthodontie : chirurgie et traction des dents incluses, extractions des dents de sagesse et de dents surnuméraires, pose de mini vis d'ancrage, plastie des freins de lèvre, de langue…
• la stomatologie classique : extractions des dents de sagesse, extractions dentaires, kystes des mâchoires, pathologie de la muqueuse buccale.
• l'implantologie dentaire : pose d'implants dentaires, greffes osseuses pré-implantaires, prothèses sur implants.
• la chirurgie buccale ou orale : exérèse de lésions endo-buccales.